AJUNTAMENT DE BADIA DEL VALLÈS

El Regidor de comerç de l'ajuntament de Badia del Vallès, Pau Domínguez, participa durant aquest matí, en un taller de Gestió de Residus que tindrà lloc al Mercat de Santa Caterina de Barcelona, impulsat per l'Oficina de Mercats i Fires Locals.

La jornada es desenvoluparà en dos actes on intervindran diversos ponents. La finalitat d'aquest tallers és la de fomentar el consum responsable, la minimització de residus i la correcta gestió d'aquests així com de l'energia per fer uns mercats més excel·lents i, per tant, més sostenibles.

Els Mercats Municipals

El mercat municipal, a banda de ser un equipament comercial que ofereix un servei públic basat en la venda de productes alimentaris frescos, és més sostenible respecte d'altres formats comercials ja que indueix a la població consumidora a generar menys residus, atès que utilitzen menys embalatges en els productes venuts.

No obstant això, la generació de residus varia de manera considerable en cas que els mercats disposin de superfícies d'autoservei —els mercats amb aquestes tipologies de superfícies generen un 15,5% més de residus que un mercat que no incorpora superfície comercial— En aquest context, els mercats de la demarcació de Barcelona suposen un 1,1% de la generació total dels residus de la província, una quantitat prou significativa sobre el total dels residus municipals. Un altre aspecte important és la gestió de l'energia als mercats, on el consum energètic està condicionat, primerament, per les instal·lacions que contenen, però també de l´ús que se'n fa.